Farofa de Banana, Cenoura e Linhaça
Ingredientes
1 dente de alho
1 cebola picadinha
Azeite de oliva
1 cenoura ralada
1 banana nanica picada
3 colheres (sopa) de farinha de linhaça Fito Alimentos
2 colheres (sopa) de gergelim Fito Alimentos
1/2 copo de farinha de mandioca
1/2 copo aveia em flocos Fito Alimentos ou farelo de aveia Fito Alimentos
1/2 copo de castanha do pará Fito Alimentos em lascas
Azeitona opcional
Cheiro verde a gosto
Pimenta a gosto
Modo de preparo
Doure o alho e a cebola no azeite em uma panela antiaderente.
Adicione a cenoura ralada, deixe murchar e acrescente a banana.
Mexa por 1 minuto e acrescente as farinhas, o gergelim e as castanhas.
Deixe a farinha dourar levemente e adicione os temperos, prove está pronto para servir.